You Are At The Archives for 2012

dijous, 15 de novembre del 2012 in ,

Ara, reserveu el Tastacel per als esmorzars de treball o reunió-cafè d'empresa

Voleu fer un esmorzar de treball? Una reunió d'empresa a la tarda tot prenent un cafè o unes begudes de refresc? Una reunió de socis de la vostra entitat, empresa o associació? Nosaltres us oferim l'espai del Restaurant Tastacel en exclusiva, sols per als assistents a la trobada programada, perquè pogueu treballar amb tranquil·litat i discrecció, en un ambient relaxat i amb tot el que pogueu necessitar, fins i tot connexió wifi gratuïta als vostres ordinadors.

Si hi esteu interessats, podeu reservar el nostre local de dilluns a dissabte pels matins, de les 8 fins a la 1 del migdia, o a les tardes, de les 4 fins les 8 del vespre, i sense cap cost més enllà del de les consumicions. Les reserves es poden fer al telèfon 93 867 44 76.

dimarts, 13 de novembre del 2012 in ,

El Tastacel se suma a la Vaga d'aquest dimecres, 14 de novembre

El Restaurant Tastacel de Sant Celoni se sumarà aquest dimecres, 14 de novembre, a la convocatòria de Vaga General convocada pels principals sindicats del nostre país i, per tant, restarà tancat durant tot el dia. El Tastacel fa seus els arguments expressats en la convocatòria i, de manera especial, la Declaració Conjunta de l'Assemblea Nacional Catalana i els sindicats convocants que expressa el següent:

"Reunits l’Assemblea Nacional Catalana (ACN) i els sindicats catalans convocants de la Vaga General del 14 de novembre del 2012 per analitzar la situació social i política que viu Catalunya en aquests moments, considerem que és necessari defensar els drets nacionals i socials dels ciutadans i ciutadanes de Catalunya per avançar en  la construcció d’una societat més justa, lliure i solidària.

Els sindicats i l’ANC, des dels valors de la llibertat, la dignitat, la democràcia de base i la justícia social, afirmen que és imprescindible conjuminar esforços per tal d’afrontar la greu crisi social i nacional que afecta el país, amb retallades de drets i prestacions socials que aboquen  milers de famílies a la precarietat, a l’exclusió social i a la pobresa, però que podrien trobar, si més no parcialment, una solució si el nostre poble no patís el  dèficit fiscal, successives contrareformes laborals i polítiques de retallades de drets socials i la falta de sobirania que li impedeixen aplicar les polítiques adequades per superar aquesta doble crisi.

En conseqüència,

ACORDEN

Fer reconeixement públic de la necessitat de fonamentar en el principi del Dret a decidir les transformacions nacionals i socials que la majoria dels ciutadans i ciutadanes de Catalunya necessiten i demanden.

És a partir d’aquest posicionament estratègic que l’ANC  dóna suport a la convocatòria dels sindicats catalans i crida a la mobilització ciutadana el 14 N com a un dia de Vaga Nacional, General i Social i que ha estat convocada en als  països del sud d’Europa i a la qual Catalunya s’hi incorpora plenament des de la seva realitat nacional.
  
Barcelona, 7 de novembre de 2012 
ANC, CCOO, UGT, USOC i Intersindical-CSC"

dissabte, 10 de novembre del 2012 in , ,

El 'Groguillo', nou plat a la carta del Restaurant Tastacel

Al restaurant Tastacel de Sant Celoni seguim incorporant plats tradiconals de diferents indrets dels Països Catalans a la nostra carta. En aquest sentit, un dels darrers nous afegitons és el 'Groguillo' de rap. Un plat mariner de la zona de tarragona que es cuinem acompanyat de suquet i pèsols. El nom de 'Groguillo' prové del color que li confereix una de les espècies predominants de la recepta i que marca el caràcter del plat: el safrà. 

El 'Groguillo' s'afegeix a l'oferta de cuina marinera de la nostra carta on hi podeu trobar els Esmarris del Baix Camp (sardines o seitons amb una salsa on domina la nyora); l'Allipebre del Delta, un romesco tradiconal que acompanya del pagell o el verat; el Bacallà a l'all cremat del Garraf; o la Zuppetta de musclos tal i com es fa a l,'Alguer.

divendres, 9 de novembre del 2012 in , , ,

Sant Celoni inaugura una escultura dedicada a Santi Santamaria

Diumenge, 11 de novembre, a les 11 del migdia, es farà a Sant Celoni l'acte d'inauguració de l'esculura que s'ha elaborat en memòria del restaurador local, Santi Santamaria. Es tracta d'una iniciativa impulsada per l'Associació d'Amics del cuiner celoní i l'Ajuntament de Sant Celoni amb el suport de l'escultor, el cardedeuenc Jaume Rodri, i diversos industrials. Santamaria, pare del tres estrelles Michelin Racó de Can Fabes i un dels celonins més universals, va morir sobtadament el mes de febrer de l'any passat mentre es trobava de viatge a Singapur, on regentava un restaurant. Més informació: Baixmontseny.info.

dimecres, 7 de novembre del 2012 in , ,

Tots els plats del Tastacel, també per emportar

El bar-restaurant Tastacel li ofereix ara la possibilitat d'endur-se a casa els plats de la nostra carta. Té convidats a casa i vols sorprendre'ls amb un menú especial? Li fa mandra cuinar però tampoc vol anar a menjar fora? Ha cuinat un primer plat o un segon però li falta la resta? Ara, des del Tastacel li ho posem fàcil i, si ens ho encarrega al telèfon 93 867 44 76 o 638 412 483 li prepararem el plat o els plats de la nostra carta que prefereixi perquè se'ls pugui endur.

Al Tastacel tenim oberta la cuina ininterrompudament des de dos quarts d'1 del migdia fins a les 12 de la nit, de manera que no hi ha problema per satisfer els seus horaris de recollida. Entre els nostres plats hi trobarà les Patates emmascarades del Berguedà, la Torronada del Maresme, el Trinxat de la Cerdanya, la Zuppeta de musclos algueresa, les Albergínies farcides a la Mallorquina, el Conill escabetxat, el Groguillo de rap de Tarragona o una extensa varietat de carns a la brasa, entre moltes d'altres propostes. I totes, seguint la nostra filosofia de cuina nacional a preus populars.

Si ho prefereix, nosaltres també el podem orientar en els plats a escollir segons el tipus d'àpat que vulgui preparar. No dubti a consultar-nos!

dilluns, 8 d’octubre del 2012 in , ,

Vine a tastar una carta diferent

Al restaurant Tastacel t'oferim una carta diferent, basada en la cuina nacional a preus populars. A banda dels productes a la brasa, que podràs acompanyar d'un all i oli de romaní elaborat per nosaltres amb mà de morter i una escalivada feta amb llenya, la carta proposa plats de diferents indrets dels Països Catalans. També podràs optar per escollir un dels nostres vins o caves, tots de DO's catalanes i a preus molt ajustats.

BRASA
Bistec de vedella de Girona (9,50 €)
Botifarra de l’Àngel (6,00 €)
Botifarra negra d’Arbúcies (8,00 €)
Cansalada viada (6,00 €)
Careta de porc com abans (5,50 €)
Galtes a l’estil de la Fina (7,50 €)
Guatlla (7,00 €)
Llom d’Osona (6,50 €)
Os d’espinada del Montseny (8,50 €)
Peus de porc (7,50 €)
Picantó (mig) (6,75 €)
Salsitxes del país (6,00 €)
Xai (9,75 €)
Xoriç (8,00 €)
Xurrasco (9,00 €)

Acompanyaments a escollir inclosos: patates rosses, escalivada o mongetes amb rosta.

PLATS DE LA TERRA
Arengades, tomacons i raïm (6,50 €)
Sopa freda de ceps (5,00 €)
Empedrat (6,50 €)
Faves ofegades del Baix Empordà (6,50 €)
Patates emmascarades del Berguedà amb rosta (6,50 €)
Temptació de Sant Antoni (6,00 €)
Torronada del Maresme (5,75 €)
Xató del Garraf i el Penedès (7,50 €)
Albergínies farcides a la Mallorquina (7,00 €)
All cremat de bacallà del Garraf (7,50 €)
Amploia de la Marina Alta (7,00 €)
Conill escabetxat (8,25 €)
Esmarris del Baix Camp (6,00 €)
Fesols i botifarra del perol de la Garrotxa (6,00 €)
Pollastre a la Manresaneta (7,25 €)
Tripa (7,00 €)
Verat a l’Allipebre del Delta (6,50 €)

diumenge, 30 de setembre del 2012 in , ,

Cada setmana, tasta un dels nostres vins del Tastacel


Aquest dilluns, al Restaurant Tastacel posem en marxa el vi de la setmana perquè pogueu degustar periòdicament un dels productes vinícoles de la nostra carta, constituïda íntegrament per DO's catalanes. Es tracta que pogueu fer una copa per un preu molt ajustat.

Comencem amb L'Albà 2011, un merlot d'Aiguamúrcia (Alt Camp). Carles Figueras, hereu d'una finca familiar lligada històricament a la viticultura, ha elaborat aquest vi elegant i profund, que parla d'un indret alt i muntanyós, calorós a l'estiu i fred a l'hivern, amb el mar i la plana a l'horizó, que reforcen la sensació d'una autonomia inspiradora.

Aquest vi negre ofereix elegància i contundència juvenil, i és apte per una gastronomia potent que fa pensar en espècies i greixos. Al Restaurant Tastacel el podeu degustar per 1,60 euros la copa. Si us agrada, us podeum emportar també una ampolla per només 8 euros.

dissabte, 22 de setembre del 2012 in , ,

El Tastacel, proposat als Premis Cartaví 2012


Ens plau fer-vos avinent que el nostre Restaurant Tastacel ha estat proposat als Premis Cartavi 2012. El guardó Cartaví de l'Associació Vinícola Catalana vol reconèixer aquells restaurants del país que millor tracten els vins catalans. El premi s'adjudica per votació popular a través de la pàgina web http://www.cartavi.cat i per aquest motiu us encoratgem a participar-hi i a donar suport a la nostra candidatura abans del 30 de setembre. Pel sol fet de participar en la votació podeu guanyar un premi.

 Des de l'inici del nostre projecte, el Restaurant Tastacel ha optat per una carta formada únicament per vins de DO's catalanes. Aquesta selecció s'ha fet tenint en compte les valoracions de la Guia de Vins de Catalunya.

dimarts, 18 de setembre del 2012 in , ,

El Restaurant Tastacel ja és Zona Wifi

Des d'aquesta tarda, el Restaurant Tastacel de Sant Celoni és Zona Wifi de franc. Podeu venir a connectar-vos a internet, ja sigui amb el portàtil, la tauleta o el mòbil, mentre preneu una copa, feu un mos o peteu la xerrada amb els amics.

Durant aquesta setmana, també tothom que vingui a esmorzar al Restaurant Tastacel serà obsequiat amb el diari de la jornada, que es podrà endur. Una lectura per acompanyar l'entrepà amb els nostres embotits del Montseny, l'esmorzar de forquilla o les carns a la brasa.

Al migdia, de dilluns a divendres, us oferim el Plat del Dia per 9 euros. Consisteix en un entrant, un plat de carn o peix, les postres, el pa, la beguda i el cafè. També, si voleu, podeu optar per una de les nostres propostes de brasa i receptes d'arreu dels Països Catalans de la carta.

I recordeu que, a la tarda, podeu venir a prendre una copa en un ambient tranquil. Si voleu, també us prepararem un dels nostres platets per matar el cuc fins a l'hora de sopar.

dissabte, 15 de setembre del 2012 in , ,

Torna el Tastacel amb la cuina i els vins del país


Coincidint amb la Festa Major de Sant Celoni (Baix Montseny), engeguem el nostre projecte del Tastacel. La intenció és oferir la possibilitat retrobar els sabors del país, entès en tota la seva plenitud, de Salses a Guardamar i de Fraga a l'Alguer. Fer cuina nacional a preus populars.

Els Països Catalans tenen un immens patrimoni gastronòmic que va des dels rostits de l'àvia als platillos que encara conservem propers, com el mar i muntanya, el fricandó, el cap i pota i tripa, l'empedrat, els escabetxats...   Però no us vindria de gust una Allada o una Zupetta de l'Alguer, una Amanida de pedrers d'ànec o una Olla de la Vall d'Aran? Una Clotxa de la Ribera d'Ebre? Unes Patates emmascarades o una Escudella de blat de moro escairat del Berguedà? Per no parlar d'un Tombet de les Illes, el Xató del Garraf i Alt i Baix Penedès, el Conill a 'l'abuela' de la Franja de Ponent, l'Olleta alacantina, la Sípia amb pèsols de l'Alt Empordà o d'una Tonyina a l'eivissenca...

L'objectiu és ambiciós però no obidem la base de la cuina del país, que és la brasa. Per això hem anat a buscar les millors botifarres, galtes o peus de porc. I hem seleccionat els embotits més gustosos per esmorzar.

Tampoc no ens oblidem que tot plegat cal regar-ho. I a al Tastacel també us espera una selecció dels millors vins i caves del país. Productes d'alta qualitat dels nostres vinaters, des de l'Empordà fins al Montsant, que de ben segur us satisfarà tastar.