You Are At The Archives for de setembre 2012

diumenge, 30 de setembre del 2012 in , ,

Cada setmana, tasta un dels nostres vins del Tastacel


Aquest dilluns, al Restaurant Tastacel posem en marxa el vi de la setmana perquè pogueu degustar periòdicament un dels productes vinícoles de la nostra carta, constituïda íntegrament per DO's catalanes. Es tracta que pogueu fer una copa per un preu molt ajustat.

Comencem amb L'Albà 2011, un merlot d'Aiguamúrcia (Alt Camp). Carles Figueras, hereu d'una finca familiar lligada històricament a la viticultura, ha elaborat aquest vi elegant i profund, que parla d'un indret alt i muntanyós, calorós a l'estiu i fred a l'hivern, amb el mar i la plana a l'horizó, que reforcen la sensació d'una autonomia inspiradora.

Aquest vi negre ofereix elegància i contundència juvenil, i és apte per una gastronomia potent que fa pensar en espècies i greixos. Al Restaurant Tastacel el podeu degustar per 1,60 euros la copa. Si us agrada, us podeum emportar també una ampolla per només 8 euros.

dissabte, 22 de setembre del 2012 in , ,

El Tastacel, proposat als Premis Cartaví 2012


Ens plau fer-vos avinent que el nostre Restaurant Tastacel ha estat proposat als Premis Cartavi 2012. El guardó Cartaví de l'Associació Vinícola Catalana vol reconèixer aquells restaurants del país que millor tracten els vins catalans. El premi s'adjudica per votació popular a través de la pàgina web http://www.cartavi.cat i per aquest motiu us encoratgem a participar-hi i a donar suport a la nostra candidatura abans del 30 de setembre. Pel sol fet de participar en la votació podeu guanyar un premi.

 Des de l'inici del nostre projecte, el Restaurant Tastacel ha optat per una carta formada únicament per vins de DO's catalanes. Aquesta selecció s'ha fet tenint en compte les valoracions de la Guia de Vins de Catalunya.

dimarts, 18 de setembre del 2012 in , ,

El Restaurant Tastacel ja és Zona Wifi

Des d'aquesta tarda, el Restaurant Tastacel de Sant Celoni és Zona Wifi de franc. Podeu venir a connectar-vos a internet, ja sigui amb el portàtil, la tauleta o el mòbil, mentre preneu una copa, feu un mos o peteu la xerrada amb els amics.

Durant aquesta setmana, també tothom que vingui a esmorzar al Restaurant Tastacel serà obsequiat amb el diari de la jornada, que es podrà endur. Una lectura per acompanyar l'entrepà amb els nostres embotits del Montseny, l'esmorzar de forquilla o les carns a la brasa.

Al migdia, de dilluns a divendres, us oferim el Plat del Dia per 9 euros. Consisteix en un entrant, un plat de carn o peix, les postres, el pa, la beguda i el cafè. També, si voleu, podeu optar per una de les nostres propostes de brasa i receptes d'arreu dels Països Catalans de la carta.

I recordeu que, a la tarda, podeu venir a prendre una copa en un ambient tranquil. Si voleu, també us prepararem un dels nostres platets per matar el cuc fins a l'hora de sopar.

dissabte, 15 de setembre del 2012 in , ,

Torna el Tastacel amb la cuina i els vins del país


Coincidint amb la Festa Major de Sant Celoni (Baix Montseny), engeguem el nostre projecte del Tastacel. La intenció és oferir la possibilitat retrobar els sabors del país, entès en tota la seva plenitud, de Salses a Guardamar i de Fraga a l'Alguer. Fer cuina nacional a preus populars.

Els Països Catalans tenen un immens patrimoni gastronòmic que va des dels rostits de l'àvia als platillos que encara conservem propers, com el mar i muntanya, el fricandó, el cap i pota i tripa, l'empedrat, els escabetxats...   Però no us vindria de gust una Allada o una Zupetta de l'Alguer, una Amanida de pedrers d'ànec o una Olla de la Vall d'Aran? Una Clotxa de la Ribera d'Ebre? Unes Patates emmascarades o una Escudella de blat de moro escairat del Berguedà? Per no parlar d'un Tombet de les Illes, el Xató del Garraf i Alt i Baix Penedès, el Conill a 'l'abuela' de la Franja de Ponent, l'Olleta alacantina, la Sípia amb pèsols de l'Alt Empordà o d'una Tonyina a l'eivissenca...

L'objectiu és ambiciós però no obidem la base de la cuina del país, que és la brasa. Per això hem anat a buscar les millors botifarres, galtes o peus de porc. I hem seleccionat els embotits més gustosos per esmorzar.

Tampoc no ens oblidem que tot plegat cal regar-ho. I a al Tastacel també us espera una selecció dels millors vins i caves del país. Productes d'alta qualitat dels nostres vinaters, des de l'Empordà fins al Montsant, que de ben segur us satisfarà tastar.